Dicas do melhor recheio para cupcake e para bolo. Recheio para cupcake, recheio para bolo, recheio para bolo de aniversário, recheio diferente. Recheios diversos.
Para trabalhar com o chocolate na confeitaria, é preciso saber os tipos existentes no mercado. Empresas adoram enganar o consumidor com informações confusas e abstratas. Diferencie, de maneira correta, o chocolate puro (chocolate nobre), chocolate fracionado e o chocolate hidrogenado. O site iCupcake fala sobre os tipos de chocolate vendidos no mercado. Para a suas receitas ficarem ainda melhores.
O brigadeiro cremoso é uma variação na receita tradicional do brigadeiro, para usar na cobertura de cupcakes, mas sem perder o sabor delicioso do chocolate.
O merengue italiano é um mistério para muita gente. Aprenda a fazer o tradicional merengue italiano passo a passo por um vídeo que explica absolutamente tudo. Aprimore as suas técnicas e divirta-se pelo universo gastronômico do cupcake.
O que é marshmallow? Também chamado de merengue italiano, o marshmallow é o sucesso na decoração de cupcake. Aprenda a identificar e usar nas suas receitas!
