Para trabalhar com o chocolate na confeitaria, é preciso saber os tipos existentes no mercado. Empresas adoram enganar o consumidor com informações confusas e abstratas. Diferencie, de maneira correta, o chocolate puro (chocolate nobre), chocolate fracionado e o chocolate hidrogenado. O site iCupcake fala sobre os tipos de chocolate vendidos no mercado. Para a suas receitas ficarem ainda melhores.
Acessórios para cupcake... O cupcake tornou-se a sobremesa preferida em eventos. O mercado de cupcake também lança tendências. Você já ouviu falar nos wrappers cortados a laser? Eles possuem tramas que imitam renda, que são vazados, com furos. É o acessório que complementa a decoração do cupcake e deixa qualquer festa mais elegante e delicada. Venha conhecer mais essa novidade do mercado de cupcake!
Decoração de cupcake... Você já ouviu falar nos wrappers? É tendência e está fazendo o maior sucesso no Brasil e no mundo. Você "veste" cupcake e transforma a sua decoração. Essa é mais uma novidade de acessórios de cupcake que complementa a decoração de qualquer evento. Quer ver só? Acesse.
O merengue italiano é uma versão do marshmallow com gosto bem suave, e que pode dar um toque especial na cobertura de um cupcake.
O que é marshmallow? Também chamado de merengue italiano, o marshmallow é o sucesso na decoração de cupcake. Aprenda a identificar e usar nas suas receitas!
O ganache é uma mistura de creme de leite com chocolate que pode ser usado como cobertura do cupcake para dar um sabor e um toque decorativo. A receita é simples de fazer, e ótima para quem está começando com cupcakes.