Cobertura de ganache
O ganache é uma mistura de creme de leite com chocolate que pode ser usado como cobertura do cupcake para dar um sabor e um toque decorativo. A receita é simples de fazer, e ótima para quem está começando com cupcakes.
O que é o ganache
Veja também
Receita de massa de cupcake de baunilha (não amanteigada)
Forma de silicone: guia de como usar
Chocolate Academy São Paulo: cursos de chocolate da Barry Callebaut
Receita de massa de cupcake de chocolate amanteigada
Como fazer cupcake sem grudar na forma?
Massa de cupcake sem leite (sem lactose)
Vídeo: receita de cupcake de avelã com nutella
Brigadeiro cremoso: para cobertura ou recheio de cupcakes