Brigadeiro cremoso: para cobertura ou recheio de cupcakes

Cupcake de chocolate é o preferido da galera! Os chocólatras agradecem! E que tal uma receita de brigadeiro cremoso e que serve para recheio ou para cobertura?

A consistência é parecida com o brigadeiro de colher comum que comemos mesmo. Quem tiver uma receita de brigadeiro comum que funciona, pode usar também. O resultado para decoração ou recheio é o mesmo! Você vai precisar de uma balancinha para essa receita. Essa é uma das opções de cobertura/recheio de cupcake mais baratas que existe, tanto quanto a cobertura de chantilly tradicional.

Receita de cobertura de brigadeiro para cupcake

Você pode variar essa receita para deixar a cobertura mais ou menos cremosa. Aí vai do seu gosto pessoal.

Ingredientes

Cobertura de brigadeiro para cupcake

A cobertura de brigadeiro cremoso para cupcakes é tradicional, e uma boa pedida para agradar aos paladares de quem adora chocolate. (Foto: www.comidaereceitas.com.br)

Modo de Preparo

Misture e dissolva os seguintes ingredientes em uma panela sem levar ao fogo: farinha, leite condensado e o chocolate. Depois, acrescente o creme leite e a manteiga, misturando bem. Por fim, leve a massa ao fogo e mexa sem parar até que essa mistura desprenda do fundo da panela. Deixe esfriar. Complemente a decoração do cupcake com granulado de chocolate, granulados coloridos, pedaços de chocolate…escolha o que te fizer feliz para completar seu cupcake do jeito que mais te agradar!

Cupcake de chocolate é obrigatório para qualquer amante de cupcake!

O brigadeiro cremoso pode ser colocado sozinho sem absolutamente nada. Quem quiser complementar a decoração pode colocar confetes ou M&Ms comestíveis, granulado, lascas de chocolate, flores comestíveis. Use a imaginação e a criatividade!

Como vocês preparam suas coberturas de brigadeiro para cupcakes? O que fazer de diferente em relação à nossa receita?

19 comentários para: “Brigadeiro cremoso: para cobertura ou recheio de cupcakes”

  • Carolina

    Achei essa receita de brigadeiro muito boa, melhor que o brigadeiro comum. Meus cupcakes ficaram ótimos com ela!

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  • Janaina Maria

    E uma delicia.muito gostoso.

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  • Christiane

    Pessimo brigadeiro. Pouco chocolate. Fica com gosto de pudim de chocolate. Não recomendo.

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    • Patricia Ferreira

      Eu amei maravilhoso fiz no aniversário do meu filhos todos gostaram.
      Coloquei chocolate do Padre

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  • Monica Prado

    Achei bom, mas coloquei mais chocolate (cerca de 80 gr.) fica mais gostoso.

    Monica

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  • Patricia

    Vou fazer pois parece ser uma delicia.

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  • Gleice

    Vou fazer esse recheio para as crianças se Deus quiser vai dar certo

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    • João Gustavo

      Eu já fiz isso e as crianças amaram.

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  • Franci Vieira

    Muito gostoso, adorei colocar nos meus Copcakes.

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  • Janaina

    Vou fazer se presta eu conto

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  • Samantha

    Adoro essa proporção de 1 leite cond pra 1 creme de leite, mas coloco 30g de chocolate em pó 50% cacau, e coloco só 8g de trigo peneirado… Fica delicioso!

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    • Mulherdigital

      Samantha,

      Obrigada por dividir a receita do seu brigadeiro! Essa receita eu nunca tinha visto, mas deve ficar muito interessante! Obrigada por essa troca de experiências. É Esse tipo de postura que faz diferença no iCupcake.

      Equipe icupcake

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  • Priscila

    Ficou muito bom, prático e delicioso.

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  • João Gustavo

    Eu não gosto muito de chocolate, mas quando eu provei essa receita no instante eu mudei de ideia.

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    • Mulherdigital

      João,

      Que bacana que você gostou da receita! Olha que legal!

      Equipe iCupcake

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  • Ana

    Bom dia! A medida da farinha seria quantas colheres?

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    • Mulherdigital

      Ana, querida,

      1 colher de sopa de farinha de trigo é equivalente a 13-15 gramas (mais ou menos).

      Equipe iCupcake

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  • Rita

    Essa receita serve também como recheio para bolos??

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    • Mulherdigital

      Rita,

      Muita gente usa para recheio de bolo. Faça e conte para nós! É Sempre bom compartilhar experiências na cozinha!

      Abraços,

      Equipe iCupcake

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